La creciente demanda de alimentos más saludables y sostenibles es una de las razones por las que las personas buscan carnes de origen vegetal

Desde los deslizadores a base de soja hasta las salchichas de lentejas molidas, los sustitutos de carne a base de plantas están ganando popularidad. Y los carnívoros, no veganos o vegetarianos, se encuentran entre los mayores consumidores.

La creciente demanda de alimentos más saludables y sostenibles es una de las razones por las que las personas buscan carnes de origen vegetal. Esa es también la razón detrás de las crecientes ventas de leche de avena, corteza de pizza de coliflor e incluso maquillaje a base de aceite de coco.

“Hay muchos mensajes de que las plantas son poderosas. Se siente como algo que te da una solución rápida, algo es realmente bueno para ti ", dijo Melanie Bartelme, analista global de alimentos de la consultora Mintel.

La mejor tecnología y la magia de marketing también están impulsando las ventas, se han ganado a los carnívoros con productos basados en plantas que se parecen y saben a carne.

“Los amantes de la carne no aman el hecho de que su carne proviene de animales muertos. Les encanta por los placeres sensoriales y la familiaridad ", dijo Pat Brown, CEO de Impossible Foods.

Si podemos proporcionar las cosas que ellos valoran y obtener de las plantas, no solo los amantes de la carne estarán dispuestos a comprarlo, sino que preferirán comprarlo

Beyond Meat, con sede en Los Ángeles, se vende junto con la carne común en la tienda de comestibles, no en los congeladores ni en los pasillos de alimentos naturales como las hamburguesas vegetarianas tradicionales. También se sirve en jugosas cadenas de hamburguesas como Carl's Jr. y TGI Friday's.

Impossible Foods, que tiene su sede en Silicon Valley, presentó sus hamburguesas hace tres años en restaurantes de moda como el Momofuku Nishi de Nueva York. Eso llevó a asociaciones con más de 5,000 restaurantes en los Estados Unidos y Asia, incluida la cadena White Castle.

A principios de esta semana, Burger King se convirtió en el primer restaurante de servicio rápido global en adoptar la hamburguesa Impossible. Está probando un Impossible Whopper esta primavera en 59 restaurantes en St. Louis.

Burger King ya tiene una hamburguesa vegetariana en su menú, una empanada de MorningStar Farms hecha de zanahorias, champiñones, avena y otros ingredientes. Pero Chris Finazzo, presidente de la división norteamericana de Burger King, dijo que atrae principalmente a veganos y vegetarianos.

La investigación de Burger King indicó que el 9% de las personas que compran carne de origen vegetal son vegetarianas, pero el 90% son consumidores de carne que buscan opciones más saludables.

Hay muchas personas que quieren comer una hamburguesa todos los días, pero no necesariamente quieren comer carne todos los días, dijo Finazzo.

Bartelme señala que solo alrededor del 7% de la población de EE. UU. Es vegana o vegetariana, y eso no ha cambiado significativamente en los últimos años. En su lugar, dice, muchas personas se están convirtiendo en "flexitarianos", escogiendo y escogiendo de varias dietas.

El Impossible Whopper es más saludable en algunos aspectos pero no en otros. Tiene 630 calorías, en comparación con 660 calorías para un Whopper a base de carne. Es más bajo en grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Pero es más alto en sodio y carbohidratos. Las hamburguesas tienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas.

La hamburguesa vegetariana de MorningStar, por otro lado, tiene 390 calorías, menos grasa y colesterol, pero una cantidad similar de sodio y carbohidratos como un Whopper regular.

Hay otras ventajas para las hamburguesas sin carne. Beyond Meat dice que toma 99% menos agua, 93% menos tierra y 50% menos energía para hacer hamburguesas a base de plantas.

También emiten un 90% menos de gases de efecto invernadero

El North American Meat Institute, un grupo de cabildeo para la industria cárnica, responde que la producción de ganado en los Estados Unidos representa solo el 4% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero. Y se esperaba que el consumo de carne en los Estados Unidos alcanzara un nivel récord en 2018 debido a la fuerte economía.

Sin embargo, las ventas en Estados Unidos de carne de origen vegetal están aumentando más rápido que las ventas de carne normal. Nielsen dice que las ventas anuales en Estados Unidos de carnes de origen vegetal aumentaron un 42% entre marzo de 2016 y marzo de 2019, hasta un total de $ 888 millones. Las ventas tradicionales de carne aumentaron un 1% a $ 85 mil millones en el mismo período.

Bartelme no ve esa tendencia desacelerándose. En los últimos cinco años, ha habido un aumento del 25% en el número de productos alternativos a la carne que se lanzaron, como los "trozos de tocino" a base de frijol pinto de Cool Foods.

En el futuro, algunas marcas más pequeñas podrían ser devoradas por rivales más grandes, dijo. También se pregunta si habrá una reacción de los consumidores contra las empresas que confían en la química pulida para hacer sus carnes. Imposible ingeniería genética levadura levadura para hacer hemo, la molécula que se encuentra tanto en las plantas como en los animales que le da a las hamburguesas su sabor carnoso. 

¿Eso va a apagar a alguien que está buscando alimentos muy no procesados? Tal vez habrá un resurgimiento en las hamburguesas de la vieja escuela hechas de frijoles y vegetales.

Pero dicen que sería un error, porque la ciencia está en todas partes en la cadena alimentaria.

"Casi todo lo que está en la dieta del mundo no es algo que simplemente se cayó del árbol", dijo Brown. "Los alimentos que comemos son productos de la naturaleza combinados con la ciencia, la investigación y el ingenio". (Con información de Debate)

No obstante, la suerte de la mandarina se extiende más allá de esta tradición china, es decir, también las podemos encontrar en las propiedades nutritivas de esta apreciada fruta. A continuación, te contaremos sobre los mejores beneficios y propiedades de la mandarina, explorando para qué sirve y sus propiedades nutricionales.

¿Qué beneficios tiene la mandarina?

Comer mandarina tienes muchos beneficios ya que es rica en fuente de vitamina A,Vitamina C, Vitamina B1 y B2, también contienes bioflavonoides (como elnobiletin), folato y es similar al ácido fólico.

Las mandarinas contienes sales, como el potasio, calcio, fósforo y magnesio. La mandarina entera se puede aprovechar, ya que tienes una cortezas y hojas son muy ricas en nutrientes, es decir todas las vitaminas son muy aprovechadas.

¿Qué es la mandarina?

La mandarina es una fruta cítrica el cual proviene del árbol mandarino. Muchas personas confunden la Mandarina con la clementina, Sin embargo, la segunda es una hibridación de la primera con naranja amarga. Es decir, podemos decir que son como primas entre sí y por eso las propiedades de la clementina son muy similares.

Información nutricional de la mandarina

Comer mandarina de noche puedes traerte buenos beneficios para la salud. La mandarina es una rica fuente de Vitamina A, C, B1 y B2 y contienes minerales, como el potasio, calcio, fósforo y el magnesio.

También, puedes en tu dieta para perder peso, lograrás perder unos cuantos kilos en tan poco tiempo. 

Beneficios y propiedades de la mandarina

La mandarina es rica en Antioxidantes y contienes alrededor de un Tercio de la dosis diaria recomendada de Vitamina C, la mandarina puedes llegar a ser muy beneficiosas para tratar la piel, es decir, puedes ayudar al cuerpo a sintetizar el colágeno, mejorando la circulación de las heridas de la piel.

Además, comer mandarina puedes convertirse en un gran aliado para combatir las arrugas y el proceso de envejecimiento de la piel, debido a sus altos contenido en antioxidantes. Por eso es que muy beneficiosos consumir mandarinas a diario,también usted puedes aprovechar sus ventajas a través de mascarillas y cremas; es decir, puedes hacer crema de mandarina para la cara, y usarla como componentes principales en varios productos de belleza.

¿Qué propiedades tiene la cascara de la mandarina?

Las propiedades medicinales del té de mandarina. Esta fruta puedes ser muy buena para reducir los niveles de colesterol.También, puede ayudar con los procesos digestivos aumentando la absorción de nutrientes y la descomposición de alimentos. 

Beneficios de la mandarina para la salud

La cáscara de la mandarina es muy usada antiguamente como uso en Remedio casero oriental, ya que en ella podemos encontrar mas de 20 veces la cantidad de antioxidantes que en sumo, fibra soluble y antibacterianos. Es por eso que la cáscara de la mandarina es muy beneficiosa para el cuerpo, ya que este cítrico es un potente limpiador de la sangre, purifica y regula los fluidos del cuerpo.

• Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
• Ayuda a los procesos digestivos aumentando la absorción de nutrientes y la descomposición de alimentos.
• Ayuda a deshacer el ácido úrico.
• Disminuye la presión arterial.
• Alivia el mareo y las náuseas en las embarazadas.
• Control de la glucemia: favorece la condición diabética evitando los desequilibrios de azúcar en sangre.
• Estimulan la desintoxicación del hígado.
• Tratamiento de los resfriados, la gripe y el estrés.
• Depurativo sanguíneo.
• Cabellos más fuertes y saludables.
• Pérdida de peso
• Dientes, encías y una sonrisa más sana.
• Refuerza el sistema inmunológico.
• Combate la diabetes.
• Ayuda al estrés
• Combate la digestiones y problemas relacionados con el sistema digestivo.

Desde un recorrido en cuatrimoto por la Sierra Madre Occidental, hasta un paseo por tirolesas, este destino ofrece cientos de actividades para todos los gustos

Puerto Vallarta es uno de los destinos turísticos más importantes de México. Esta playa atrae cada año a miles de turistas nacionales e internacionales que quedan fascinados por las bastas actividades que ofrece el lugar.

Un recorrido con la adrenalina a todo motor, prepárate para conducir una cuatrimoto por la Sierra Madre Occidental. El Jorullo Bridge dura aproximadamente cuatro horas y media; recorre senderos y cruza una cascada, pero lo que realmente te dejará asombrado es el momento en el que tengas que pasar con tu RZR por el puente colgante más largo del mundo, mide 470 metros y tiene 150 metros de altura.

Jorullo es una comunidad a 20 min del centro de Puerto Vallarta, formada por 35 ejidatarios que crearon un concepto ecoturístico, cuyo objetivo es ofrecer una nueva alternativa de turismo extremo a los visitantes, pero respetando al planeta. Por lo tanto, todas sus instalaciones fueron construidas sin dañar el ecosistema, incluyendo el circuito de 11 tirolesas que va de montaña a montaña cruzando el Río Cuale.

Y si esto no te deslumbra, entonces realiza una cabalgata en una mula, que te llevará a conocer la Cueva del Tigre y a refrescarte en la cascada “El Salto”; una experiencia muy diferente pero en comunión con la naturaleza.

Como dijera Jorge Negrete: “¡Ay Jalisco no te rajes! y visita Puerto Vallarta”.

¡Buen Viaje! (Con información de El Heraldo)

Durante 60 minutos, de las 20:30 a las 21:30 horas, de acuerdo con el huso horario de cada ciudad, hogares, empresas, edificios públicos y monumentos emblemáticos apagarán sus luces conectadas a la energía eléctrica, como parte de un ejercicio voluntario en favor de la conservación ambiental

Con el llamado para apagar la luz eléctrica durante 60 minutos, millones de habitantes de unos 200 países participarán este sábado en La Hora del Planeta, convocada para reflexionar sobre el acelerado cambio climático provocado por la actividad humana.

Durante 60 minutos, de las 20:30 a las 21:30 horas, de acuerdo con el huso horario de cada ciudad, hogares, empresas, edificios públicos y monumentos emblemáticos apagarán sus luces conectadas a la energía eléctrica, como parte de un ejercicio voluntario en favor de la conservación ambiental.

"Amamos este planeta y todo lo que vive en él. Únete a nosotros y, juntos, empecemos conversaciones nunca antes mantenidas sobre la naturaleza y la diversidad única de la vida con la que compartimos nuestro hogar”, es el llamado para ser partícipes de La Hora del Planeta.

Impulsado por el Fondo Mundial de Vida Silvestre (WWF, por sus siglas en inglés), y con respaldo de la Organización de las Naciones Unidas, el movimiento da continuidad a las acciones iniciadas en 2007, cuando por primera ocasión se realizó en la ciudad australiana de Sídney.

El 31 de marzo de aquel año, Sídney apagó sus luces en un llamado para el uso eficiente de los recursos y la adopción de medidas para mitigar las emisiones contaminantes, acción que además del diálogo sobre el problema ambiental, derivó en un ahorro de 10 por ciento en el consumo habitual de energía eléctrica.

"La naturaleza proporciona alimentos, aire limpio, agua y muchos otros beneficios, pero el cambio climático y la pérdida de ecosistemas y biodiversidad amenaza este bienestar”, cita otro de los llamados para unirse a millones de personas en el mundo que, al tiempo de apagar la luz eléctrica, al menos por ese lapso conversan sobre la importancia de la naturaleza.

Mapas virtuales reflejan el efecto visual sobre el globo terráqueo: cómo las luces se apagan conforme avanza el huso horario. Es una invitación a la celebración ambiental, que puede hacerse a la luz de una vela, con grupos de amigos, a nivel de empresa o institución, “porque no podemos tener un futuro próspero en un planeta agotado”.

"La naturaleza nos importa a cada uno, sostiene WWF en su sitio donde expone algunas formas de participación y recuerda que es la naturaleza la que “proporciona las bases para nuestra prosperidad económica”.

Desde dar seguimiento en redes sociales a las acciones que se difunden, colocando un cartel que promueva el movimiento, agregando un banner a sitios web, o impulsando la suma de acciones, como la comunidad ciclista de la capital peruana, que organizó una rodada en apoyo a La Hora del Planeta.

"Ahora es el momento de construir para crear un movimiento más amplio para proteger y restaurar la naturaleza”, según WWF.

El movimiento ambientalista ha crecido en forma paulatina. De una ciudad con la que arrancó en 2007, al año siguiente sumó 400 de 35 países, y para 2009 fueron cuatro mil 159 de 88 naciones incluyendo la Ciudad de México por primera ocasión.

En forma paulatina creció hasta sumar 188 países y territorios en 2018, con un alza exponencial por el uso de redes sociales y la participación de embajadores e influenciadores, señalan datos de WWF, la mayor organización independiente para la conservación.

La suma de monumentos emblemáticos destaca cada año. Entre otros, han participado el Opera House y el Harbour Bridge de Sídney, las Torres Petronas de Kuala Lumpur, las pirámides de Egipto, el Parlamento de Londres, la Sagrada Familia de Barcelona, el Cristo Redentor en Brasil, y el Palacio de Bellas Artes en México. (Con información de Notimex)