El tequila y la raicilla traerán a Jalisco el más importante concurso mundial de bebidas espirituosas
El Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles es considerado el evento más prestigioso del mundo para la evaluación y reconocimiento de bebidas espirituosas.
El tequila y la raicilla, dos de las bebidas espirituosas más representativas de México en el mundo, traerán a Jalisco a miles de turistas y expertos en destilados.
Esto como parte del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, en español el concurso mundial de bebidas espirituosas de Bruselas, considerado el evento más prestigioso del mundo para la evaluación y reconocimiento de bebidas espirituosas.
La intención no es que se les otorguen recursos sino que se dé una condonación de cierto porcentaje en el pago del ISR en alrededor de dos pesos por kilo, explicó el director del CRT Ramón González
La idea es organizarlo en octubre próximo, informó para EL OCCIDENTAL la secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman Hirsch y explicó que buscan varias sedes, es decir, que visitantes al estado conozcan la mayoría de sus atractivos.
“Estamos hablando del evento más importante y de mayor prestigio en cuanto a calificación de destilados a nivel mundial, es un evento que respalda la marca del Concurso Mundial de Bruselas, que tiene muchas categorías tanto de vinos, destilados y tiene ediciones mundiales y regionales”.
Dentro de los planes para llevar a cabo el concurso está la capital jalisciense, pero también han volteado a ver a la costa, en particular Puerto Vallarta y su capacidad hotelera y llena de amenidades, así como la Costalegre.
Y qué decir del Pueblo Mágico de Tequila, en la región Valles de Jalisco, a poco menos de una hora en auto de Guadalajara, donde se concentra la mayor cantidad de destilerías.
“Van a venir visitantes de todas partes del mundo, que se van a hospedar, van a volar hacia Jalisco, van a alimentarse, van a transportarse y con ello se va a generar una importante derrama económica”.
En este momento, debido a la premura del anuncio de que Jalisco sería sede del concurso, no se tienen mayores detalles sobre el costo por organizar el encuentro, pero está proyectada una derrama económica superior a la inversión, así como la promoción de Jalisco y sus destinos entre pobladores de todo el mundo.
“Vamos a poner en alto el nombre no solo de las dos bebidas espirituosas con denominación de origen en Jalisco, que son la raicilla y el tequila, sino de toda la oferta gastronómica y turística del estado ante ojos de todo el mundo”.
El tequila y la raicilla
Solo durante el 2024 el tequila represento 495.8 millones de litros, de los cuales, 400.3 millones de litros se exportaron, es decir, cruzaron la frontera y fueron consumidos en otras naciones.
De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila (CRT), Estados Unidos refrendó su lugar como el país al que más se exporta tequila con 334.9 millones de litros enviados el año pasado, seguido de España, Alemania, Canadá, Reino Unido, Japón, Francia, Italia, Australia y Colombia.
La bebida que distingue a México en el mundo al cierre del año pasado reportó 2 mil 991 marcas vinculadas a un productor autorizado.
En tanto que la raicilla, una bebida artesanal también con denominación de origen, pero ésta alcanzada hace apenas cinco años y medio, se produce principalmente en el municipio de Mascota, así como en algunas partes de la costa.
A diferencia del tequila, en la raicilla son pocas las empresas dedicadas a su producción, la mayoría de ellas pequeñas, con pocos empleados y con buena parte de su producto consumido en la región o dentro de territorio nacional.
*El concurso mundial de bebidas espirituosas de Bruselas se realiza de manera itinerante desde 2006 y ha visitado Taiwán, Brasil, China, México, Chile, Bulgaria y Bélgica.
*En la edición de 2024 más de 2 mil 700 muestras fueron evaluadas por 154 catadores de 38 nacionalidades.
