Reflejan restaurantes de playa caída en sus ventas por la temporada baja
Históricamente los restauranteros de playa tienen bonanza de las ventas de las altas temporadas, aunque en estos periodos de baja ocupación el turista local es quien les da estabilidad y ventas, precisó uno de los empresario
Sobre la economía local de la industria gastronómica, Az Noticias sondeó a restauranteros de la zona de playa de Playa Los Muertos quienes reflejan caídas en hasta un 50 por ciento en sus ventas después del periodo vacacional de semana santa y pascua, lo que reflejó el fin de la temporada alta.
El caso del Jesús Juárez Torres dueño del restaurant Langosta Loca expresó “sí hay bajas ventas en nuestro restaurant que se han sentido después de semana santa y pascua, de hecho el periodo vacacional no estuvo tan bien como otros años; es una tendencia negativa que se ha visto los últimos dos años”.
Por su parte la representante del restaurant La Máquina, María Elena Torres dijo “lamentablemente han bajado un poco las ventas después de semana santa y actualmente estamos a un nivel del 50 por ciento menos de ocupación, además hay que agregarle el pago de sueldos que es muy pesado”.
Quien también coincidió al respecto fue el gerente del restaurant Bar Los Abuelos, Carlos Maldonado “las ventas han decrecido bastante, de hecho después del periodo vacacional todo se vino a pique y si pudiera darte un porcentaje hablaría de un 40 hasta 50 por ciento menos de ventas” sostuvo.
Los restauranteros indicaron que las bajas ventas se vienen a sumar a la nómina de hasta 10 empleados que tienen que pagar, por lo que uno de ellos comentó que “la única forma de sobrevivir este periodo de temporada baja es obteniendo créditos y ofreciendo promociones a los clientes”.
Históricamente los restauranteros de playa tienen bonanza de las ventas de las altas temporadas, aunque en estos periodos de baja ocupación el turista local es quien les da estabilidad y ventas, precisó uno de los empresario.
