Junio, “un gran reto” para los restauranteros que no deciden cerrar; echan mano de “días solidarios”
Los “días solidarios” y las disposición de los empleados, son las herramientas que la gran mayoría de los restauranteros de Puerto Vallarta utilizan para poder salir avantes durante la temporada baja, ya que afirman que en verano todo vuelve a la normalidad
Por Héctor Amador Brauer
Ya con la temporada baja presente en Puerto Vallarta, uno de los sectores que más se ve afectado durante finales de mayo, todo junio y principios de julio, son el sector restaurantero de la ciudad, pues afirma la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) que “es un gran reto para todos los restauranteros mantener abierto en temporada baja”.
En entrevista para aznoticias.mx Evangelina Sánchez Dueñas, presidenta de la Canirac afirmó que para el sector restaurantero, “junio es un gran reto para todos, mantener la nómina, los gastos, para todos nosotros es un gran reto”.
Los “días solidarios” y las disposición de los empleados, son las herramientas que la gran mayoría de los restauranteros de Puerto Vallarta utilizan para poder salir avantes durante la temporada baja, ya que afirman que en verano todo vuelve a la normalidad.
Por fortuna “la actitud positiva de parte de nuestros trabajadores y el entendimiento por parte de ellos son las estrategias que utilizamos para salir avantes de esta temporada baja” expresó Evangelina Sánchez.
Existen muchos negocios que por causa de la temporada baja cierran sus puertas, lo que ocasiona que un gran número de vallartenses pierda su entrada de ingreso durante este periodo que abarca medio mes de mayo, julio y los primeros 15 días de julio.
Esto se debe a que los ingresos que entran en este periodo son tan bajos que no les permiten a los restauranteros mantener abierto su negocio, ya que los gastos son mayores a los ingresos que perciben.
Los vallartenses y los pocos turistas que visitan esta ciudad, son los que mantienen abiertos los restaurantes que no deciden cerrar sus puertas en temporada baja, así lo expresó la presidenta de la Canirac.
