Acerca Canirac información útil y servidores públicos a sus restaurantes agremiados
En su desayuno mensual de trabajo, la Cámara de restaurantes de Puerto Vallarta proporcionó a dueños, gerentes y representantes de diversos restaurantes información clave sobre normativas sanitarias, de seguridad y gestión con el gobierno municipal.
Por Osvaldo Granados
El sector restaurantero vallartense se fortalece gracias al trabajo gremial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Puerto Vallarta que preside Martha Leticia Parra.
En su desayuno mensual de trabajo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Puerto Vallarta proporcionó a dueños, gerentes y representantes de diversos restaurantes información clave sobre normativas sanitarias, de seguridad y gestión con el gobierno municipal.
El evento contó con la presencia de la Dra. María Alina Quintero Ramírez, Coordinadora Regional de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Región Sanitaria VIII de Puerto Vallarta (COPRISJAL), el Lic. Juan Pablo Martínez Torres, Gerente de la Ciudad y Centro Histórico, y el Ing. Jorge Misael López Muro, Director de Protección Civil y Bomberos de Puerto Vallarta.
Durante la sesión, se entregó una Guía de Autoverificación para que los restauranteros puedan prepararse ante visitas de inspección de COPRISJAL. Se abordaron inquietudes sobre los procedimientos y sanciones en materia de protección civil y normativas sanitarias, así como la necesidad de capacitar a los inspectores para homologar criterios en las verificaciones.
En la sesión de preguntas y respuestas entre agremiados y autoridades, Francisco Vizcaíno, presidente de Coparmex Vallarta, solicitó a Protección Civil Municipal que se extiendan verificaciones a condominios y establecimientos de Airbnb, argumentando que estos no cuentan con suficiente personal en materia de Protección Civil. Se estableció el compromiso de atender esta petición.
Otro de los invitados fue Juan Pablo Martínez Torres, quien explicó su rol en la solución de problemas cotidianos del centro y la franja turística, destacando la necesidad de mejorar la recolección de residuos en zonas sin cámaras frías, además de un plan de limpieza y lavado en calles clave como Matamoros, Zaragoza y Francisca Rodríguez. También presentó el programa "Pinta tu Fachada" e invitó a los restauranteros a participar en la iniciativa.
Asimismo, anunció una remodelación importante del malecón, con la renovación de mobiliario urbano y la intervención de rinconadas. Otros temas tratados fueron la contaminación visual, la situación de personas en calle y la problemática del ambulantaje en el malecón.
Los asistentes también hicieron hincapié en la necesidad de mejorar el estado de la avenida Francisco Villa, donde tapas de servicios como CFE y Seapal se encuentran en condiciones deficientes. Como resultado del encuentro, se reafirmó el compromiso de trabajo conjunto entre empresarios y autoridades para fortalecer el sector gastronómico en Puerto Vallarta.
