Por un tiempo ya no podrás disfrutar del ostión de piedra en Nayarit, inició la veda
Inició la veda del ostión de roca (Crassostrea iridiscens) en el litoral del Pacífico mexicano, coincidiendo con la celebración del Día del Marino en Santa Cruz de Miramar, conocida como la capital del ostión en el municipio de San Blas.
La cooperativa Santa Cruz Miramar, integrada por 61 socios, de los cuales 45 participan activamente en la pesca, realizó una misa en honor a la Virgen Marinera para agradecer por la producción obtenida, a pesar de los retos enfrentados este año por la marea roja. La ceremonia marcó el inicio oficial de la veda, que se extenderá hasta el 31 de agosto, así fue informado por Salvador Martínez, presidente de Vigilancia de la cooperativa de pescadores.
Durante la temporada de captura, los ostioneros de Miramar extraen entre una y una y media toneladas diarias de ostión, un recurso vital para la economía local. Con la veda en curso, la cooperativa ha implementado un sistema de vigilancia para prevenir la extracción clandestina, apelando a la colaboración ciudadana para respetar este periodo crucial para la recuperación de la especie. La medida busca garantizar la sostenibilidad del ostión de roca, cuya extracción es la principal actividad de la cooperativa, única en la región dedicada a esta labor informó Salvador.
En el mercado, los precios del ostión se mantienen estables: 150 pesos por kilo para el ostión chico, 200 pesos para el mediano y hasta 300 pesos para el grande, conocido como “placer”. Los pescadores destacan la importancia de proteger este recurso, no solo por su valor económico, sino también por su relevancia cultural y gastronómica en San Blas. A través de redes sociales, han reiterado su llamado a la conciencia colectiva para evitar actividades ilegales durante la veda, mientras continúan vigilando el litoral para proteger su principal fuente de sustento.
Con información de NTV
